+33(0) 382 501 015mail: j.marie.leisen@wanadoo.frwww.distillerie-leisen-petite-hettange.frLa Distillerie Artisanale Jean-Marie Leisen, aussi affectueusement appelée Snaps Shop par ses habitués, est un établissement qui se distingue par son engagement envers la production d'alcools de qualité supérieure en respectant des méthodes traditionnelles.
### Tradition et Savoir-Faire
La distillerie tire sa réputation de son processus de production artisanal.
La fermentation naturelle des fruits, sans ajout de levures industrielles, est un gage de qualité et d'authenticité.
Le vieillissement des eaux-de-vie dans différents récipients et environnements témoigne d'une maîtrise remarquable du processus de maturation, permettant de développer des arômes complexes et distincts.
### Gamme de Produits
La diversité de la gamme de produits proposée par la distillerie est impressionnante.
Elle s'étend des whiskys et eaux-de-vie de fruits à des alcools plus innovants et des liqueurs.
Chaque produit reflète le soin et l'attention portés à chaque étape de sa fabrication.
**Whiskys Pure Malt et Blent JML 5 ans** :
Ces whiskys, vieillis pendant cinq ans, offrent une complexité et une profondeur de goût appréciées des connaisseurs.
**Eaux-de-vie de Fruits** :
La variété des fruits distillés, allant de la mirabelle à la quetsche, en passant par la framboise et la poire Williams, montre une volonté de valoriser les richesses agricoles de la région.
**Liqueurs et Alcools Divers** :
La gamme de liqueurs et d'autres alcools comme le gin et la vodka permet à la distillerie de toucher un public plus large, chacun pouvant trouver un produit à son goût.
### Engagement Local:
La présence de la distillerie sur les marchés de Noël de Moselle et son rôle d'ambassadeur du Label Mosel témoignent de son engagement envers la promotion du patrimoine local.
Les événements comme les journées portes ouvertes et les pauses gourmandes invitent le public à découvrir non seulement les produits mais aussi les traditions et le savoir-faire de la région.
### Conclusion
La Distillerie Artisanale Jean-Marie Leisen se positionne comme un acteur important dans le monde des spiritueux artisanaux en France, en alliant tradition, innovation et engagement local. Ses produits sont le fruit d'un travail passionné et d'une connaissance approfondie de la distillation, offrant aux amateurs d'alcool une expérience gustative authentique et de qualité.
### Philosophie de Production
La philosophie de la distillerie repose sur deux piliers principaux : le respect de la tradition et l'innovation.
La tradition se manifeste dans le choix des méthodes de production et dans la fidélité aux recettes transmises de génération en génération.
L'innovation, quant à elle, se reflète dans l'exploration de nouvelles saveurs et dans l'adoption de techniques modernes pour améliorer la qualité des produits sans jamais compromettre leur caractère artisanal.
### Importance du Terroir
La Distillerie Artisanale Jean-Marie Leisen accorde une grande importance au terroir. La sélection des matières premières est cruciale pour garantir la qualité des produits finis.
Les fruits utilisés pour les eaux-de-vie, par exemple, sont choisis pour leur maturité et leur provenance locale, ce qui contribue à soutenir l'économie régionale et à réduire l'empreinte carbone du processus de production.
### Engagement envers la Qualité
La qualité est au cœur des préoccupations de la distillerie. Cela se traduit par une attention particulière portée à chaque étape de la production, depuis la fermentation jusqu'au vieillissement.
Les techniques de distillation en deux passes permettent de sélectionner avec précision le cœur de chauffe, garantissant ainsi la pureté et la finesse des eaux-de-vie.
### Expérience Visiteur
La distillerie n'est pas seulement un lieu de production, c'est aussi un espace d'accueil pour les visiteurs curieux de découvrir l'univers des spiritueux artisanaux. Les journées portes ouvertes et les dégustations organisées sur place offrent une expérience immersive, permettant de mieux comprendre les processus de fabrication et d'apprécier la richesse des produits offerts.
### Contribution Culturelle et Économique
En tant que membre du Label Mosel, la Distillerie Artisanale Jean-Marie Leisen joue un rôle important dans la promotion de la culture et du savoir-faire local.
Sa présence sur les marchés de Noël et dans divers événements régionaux contribue à la vitalité économique et culturelle de la Moselle.
En résumé, la Distillerie Artisanale Jean-Marie Leisen représente un bel exemple de l'harmonie entre tradition et innovation, produisant des spiritueux de qualité tout en contribuant positivement à sa communauté et à son environnement.